第六百七十七章 吃烤鸭了(1 / 2)

沈怀昭看见自己弟弟的样子,连忙拦住了他,宠溺的笑道“好了,老板那边正在忙,不喜欢我们去打扰,我们就等着吧,老板说了,弄好了让我们去吃就好了”

“好像也是这样哦行吧咱们再来一把游戏吧”

“行”

而杨松那边,此时正在专心弄着烤鸭外面一只烤鸭大概的重量在一斤多左右,加上烤出来之后缩水一点选鸭子就是两斤左右的样子,杨松这种鸭子从系统之中出来之后,杨松在手上面掂量了一下不多不少,正好35斤挺大的一种鸭子了

烤出来大概的重量就在三斤左右系统也给出了评分选择,挂炉烤鸭一般的重量必须要是三斤,不能多不能少多了,就是代表烤的时间不够,表皮不够酥脆,少了那就代表着时间过久了,吃起来口感容易带有一丝丝的苦味儿焖炉烤鸭的重量在32斤就可以了

没有想到系统对于烤鸭的成品还有那么大的一个要求啊杨松是有些意料之外的烤鸭这个东西在华夏来说,最出名的就是京都烤鸭了百年传承的老店也有很多,距离现在已经有快要七百年的历史了

京都更是很多烤鸭的店铺泉聚德百年老店就是其中的翘楚,已经现在可以说是形成了一个产业链了杨松也是知道的虽然吃过但是正宗的好像还没有去吃过诶毕竟自己还没有去过京都诶

不知道那边用的是什么样的土鸭子,但是杨松这边,系统给的鸭子是在天池专业培育的雪鸭肉多饱满,没有所谓的鸭子腥味儿,肉质也更为鲜嫩不管是烤还是煲汤都是一个很好的选择

杨松在脑海之中想了很久,也没有搜寻到关于雪鸭的历史,看样子,这种鸭子又是系统自己培育的一种鸭子了不知道是不是未来的一种,不过这样的鸭子做出来的味道应该会很好的

之前在吹鸭子的时候,杨松就嗅到了,鸭子的身上没有一丝腥味儿,只有鸭肉的一种清香整体的鸭肉都是肥瘦相间的,就好像雪花牛肉一样这样的鸭子烤出来味道一定相当的美味毕竟这个鸭子的鸭油全都渗透在鸭子本身了

时间差不多了杨松算着时间,焖炉烤鸭已经好了杨松为了安全起见,稍微等了半分钟,再打开之后杨松整个人都有些惊讶这个烤鸭的模样太漂亮了跟挂炉烤鸭不一样的地方就是整个鸭子都是胖胖的看上去就相当的诱人

取下来之后,拿出一把干净的小刀,然后在鸭肚子下方划拉了一个口子,跟着就看见一阵泛着烤鸭香气的汤汁流淌下来了这样的鸭子汤水就不要了杨松也觉得没有这个必要留下来

接下来就是挂炉烤鸭了此时已经烤的干爽无比杨松拿着小刀在上面敲打了一下,清脆的声音响起来了杨松点点头,直接取下来了也放在干净的菜板上。

两只烤鸭加起来也差不多六斤重了,但是这个样子出去骨头之类的东西,算下来,其实也没有六斤那么重了按照沈怀昭跟沈昊两个人的胃口,是肯定不够的不过上午已经吃过早饭了,现在这个两样东西只是随便吃一点就好了再说了,还有两个小时就要开店做生意了吃完烤鸭之后,杨松就要开始准备中午要售卖的烤鸭了