第一百七十八章自酿酸菜(2 / 2)

这一次,杨松继续开始做实验了首先从两只半的鸡,到整整三只鸡还有就是三只鸡两支骨头棒子,开始尝试起来了这一下又是六个钟头,杨松又弄了一道开水白菜,端出来,大家品尝了一下之后,纷纷表示,味道不错啊第四道最好火候正好。

三只鸡加上两根骨头棒杨松心中大概有了比较剩下的就是炖煮时间了之前沈怀昭说了一个缺点,就是感觉鸡汤的味道有些淡了

那就是时间上的问题了杨松现在知道了高汤材料的最佳比例之后,剩下来的就是从时间开始下手了,不过今天时间不够了,还是明天去弄吧杨松趁大家不注意,将所有的骨头棒子丢进了系统空间里面,这样明天才能够保持最鲜美的状态外面的鸡就不管了,反正都是活的,饿上一天是不会死的

此时时间一件事十一点半了杨松让大家去睡觉了,自己则躲进了储藏室,为什么呢那就是腌萝卜时间好了呀杨松坐在储物室里面一直折腾到了凌晨四点钟才爬出来,一脸的笑意,他已经测试出来了最合适的大小跟最合适腌制的无碘盐了剩下来的就是酸菜鱼

一连休息了四天,杨松终于在第五天的时候,出来开店了,不然群里面的那一群饿鬼早就把他生吞活剥了

“老板,你可算开店了我馋了好几天了,你看我,眼瞅着就瘦了一圈”乌蒙一脸无奈的看着杨松,自从那天喝完酒之后,他回到家里灵感犹如泉涌啊一连画了四幅画,还全都备受好评

杨松看着乌蒙还算肥硕的身材,笑道“瘦了没有我倒是没有看出来,不过我看出来了,你今天心情不错”

“那是,托老板的福气,这个月我不用画画了一周时间画完了一个月的作品全都是你的美酒功劳哦”乌蒙说起这件事情,脸上就露出了自豪的表情。

“好了,我知道了,你的餐点,让后面的人出来吃东西吧”杨松淡淡点了点头,将餐点交给了乌蒙。

今天早上一个小时的营业时间,杨松这边时间都到了,后面还有二十多个人排队,看得出来,许久没吃杨松这边的美食,大家全都憋的不行

可惜,现在规矩就是规矩,杨松一点都不留情,说关门就关门,今天还要继续测试开水白菜跟酸菜鱼材料陈明一早就送过来了,原本想要落跑,但是被杨松看破了,逼迫着过来品尝

不过答应了,试吃可以,得先让他们吃饱来杨松自然是满口答应现在两口锅里面炖着的是高汤,杨松让陈明弄来了十条两斤重的黑鱼,也就是俗称的乌鱼,学名叫啥,杨松给忘记了比较凶猛,作为淡水鱼,鱼刺算是比较少的了肉质鲜嫩,更加适合做酸菜鱼

一天下来,陈明跟孟诗涵还有沈怀昭提出来最多的问题就是,这道菜的酸菜不合格影响了太多的味道

酸菜现在市面上所有品牌的酸菜杨松都知道,最好的几种都测试过了,也没有办法啊难道叫系统给吗那个家伙那么小气,肯定是不会给的了杨松很快就想到了一种可能性

要是系统不给,我就不能自己腌制吗七天的时间,足够酸菜成型了,