排队吃饭的人当中，还有别家酒楼的厨师。

“你不是宋记酒楼的宋大厨怎么也有空过来排队”

宋记酒楼属于白水城二等酒楼的老大，凭借着物美价廉，去吃饭的人不比曾经的一品楼少，只是赚的没有一品楼多罢了。

毕竟一品楼走得是高端路线，价钱怼得很高。

白水城最近各大酒楼都是客满，宋大厨应该没空才对。

“别说我，没看见王记酒楼，还有陈记、冯记的大厨也都在这儿”

随着宋大厨点名，几大酒楼的大厨立刻低头，或者目光飘忽，往左右看。

“别装傻，都是一个城了活了半辈子的人，谁还不认识谁”

食客们还真的都认出来了。

“你们都不好好的在酒楼做菜跑出来干什么”

这话一出，那几个大厨也不乐意了。

“我们当然是来排队吃饭”

“别叫大厨，有杨大厨在，我们都是晚辈后生，今天就是来尝尝杨大厨的手艺。”

“每回来百凤阁吃饭，都会被你们当成猴子围观。”

“杨大厨做菜好吃，你们喜欢吃，我们也喜欢吃，就这么简单。”

“之所以今天过来，是因为杨大厨在告示上写了，今天不限量，会从中午营业到晚上，我们大家伙在店里把食材准备好，交代好二厨才出来的。”

“厨师也有休息的时候。”

这么解释，还真的是很有道理。

他们从前怎么就没想到厨师去别家酒楼吃饭，也是一样的点菜付银子，都是食客。

主要是从前也没有这么多厨师集体跑去哪家酒楼吃饭。

一般来说，不会有哪家酒楼的厨师专门跑到别家酒楼吃饭。

怕丢面子。

让人家知道了传出去，那谁谁放着自家酒楼的菜都不吃，居然跑去了别家酒楼。

完蛋了。

到了杨松的百凤阁，哪家厨师跑去吃都不奇怪。

再有，就是听说不限量，跑来排队的人更多了。

杨松在后厨盯着众人切菜。

“切南瓜的时候确实要小心，不过小心并不代表就要缩手缩脚，你要找准位置和角度，用最合适的力道迅疾的切下去，要干脆利落，不然断了刀，这南瓜就算切坏了。”

“玉米粒和青豆好剥，腊肠不要切太薄，你们要清楚每道食材的做法。比如今天的腊肠，我们要用来上火蒸，所以要比平时炒菜切得稍微厚一些，只有这样，蒸出来的腊肠才会表皮劲道，内里柔韧。”

“鲫鱼炖汤，想要把汤炖的奶白，足够浓，除了两面煎，还可以把鲫鱼做成肉碎，煎得更彻底，然后加汤炖，放豆腐或者豆浆，以及葱和酸菜，还有至少五种菌菇，这里用得盐最好选择海盐。”

其他人煎鱼时很容易把鱼肉煎糊了，杨松就一个个的教。

“油放得多了，你要学会用油擦锅身，而不是怕糊就多加油，鱼一定要小心腻口。”

“还有你，为什么不放油你炒菜不放油是什么意思”

“小火小火，不要急，心不能急，急了就完了”

“稳住稳住，你剁排骨就剁排骨，真没必要做出砍人的架势。”

“别看我，把排骨剁得小块点，我喜欢两指宽的尺寸。”