翻炒了一会儿，杨松再将糖色全都倒进去了他严格按照需要多少来制作的糖色，不会做到浪费，这就是杨松的厉害之处，再次加入了一点生抽提味儿之后就开始翻炒，等到所有的五花肉都沾满了红彤彤的颜色，就打开了一瓶啤酒，全都倒进去了

为什么杨松会用啤酒呢很多人都会选择料酒增香，但是料酒主要作用是去腥，而杨松加入啤酒呢这样做出来的五花肉，会带着一丝淡淡的麦香味儿，这才是杨松想要的效果

现在就是开大火烧开之后，慢慢用小火炖煮就可以了杨松弄完了之后，抬头看了一眼对面的吕岳，他也正好盖上了锅盖，看样子之前的准备工作就全都做完了现在也是等待了

虽然是在等待，但是两个人都没有交流，而是专心等待着自己的锅，生怕出现一点问题

杨松能够看得出来，眼前的这个年轻人，手法很老练，手艺绝对不简单就算是自己也有些压力感觉不知道哪家的高人，能够培训出来这样的人才

包括切菜的手法，全都是一气呵成，没有一丝拖泥带水，真是不错的人才

王老有些疑惑的看着两个人，凑到沈怀昭的身边，小声的问道“为什么杨松要选择红烧肉呢他菜单上面那么多菜，我敢保证，随便拿出一样来，别说那个小子了，就算是我们王家，也没有能够比拟的人存在啊”

“红烧肉是老板叫那个家伙选择的，他好像不是很在意选什么菜”沈怀昭也有些疑惑，要是用自己菜单上面的菜肴，直接就打败了那家伙了，哪里还需要这样麻烦呢

就算是选择水晶虾饺，一个开花饺，就能够比下他了，更别说味道还是那么的美味，想起水晶虾饺，沈怀昭又忍不住咽了一口口水明天早上要吃三笼屉的饺子

看着眼前比试的两个人，现在炖煮的时间还需要二十多分钟，王老直接开口叫了一声杨松

他回头一看，意外的看见了王老，有些意外的跑过来，问道“王老，你什么时候过来的”

“刚刚过来，正好看见你们在比赛，你怎么会选择红烧肉呢”王老有些不太了解，红烧肉也算是历史悠久的一种猪肉做法，但是杨松不应该会选择这样的菜肴啊

杨松脸上微微一笑，根本毫不在意，笑道“其实我根本就不在意输赢，只是看见那个小子好像有些门道，就想要试试看就算是我真的输了，我还会不开店吗我们比赛，一点彩头都没有准备就当做是陪他玩玩呗”,