杨松则不同,拿出一个小的烧水锅,开始烧纯净水,烧开了一锅嗅了一下,眉头一皱,倒了出来,开始熬制第二锅一直弄到第四锅的时候,杨松才点点头,留下了那一桶纯净水
陈明嘿嘿一笑,对着孟爷爷说道“孟爷爷,我告诉你,杨松现在是在选择纯净水,看看那一桶的纯净水最适合熬煮高汤现在选出来了”
“原来是这样”孟爷爷点点头,微微笑道,现在看来,这边能够吃到杨松的美味,确实是他一点一滴积累起来的
熬煮高汤的纯净水已经选择好了杨松也跟着大长老的样子,烧了一大锅水,来到鸡圈里面,抓出了三只土鸡然后开始杀鸡拔毛
“嗯这小子弄三只鸡合适吗这样的高汤,鸡味儿会太浓了,抢了白菜的香甜这小子应该不会不知道啊”二长老坐在自己的位置上,一脸的疑惑
大长老摇摇头,平静的说道“这小子不是那么简单的人,他既然敢这样选择,肯定是有更好的选择”
“可是”二长老还是一脸的疑惑,四长老打断了二长老的话“这个小子不是那么简单,你就好好的看着吧别去揣测他的想法吧”
鸡很快就处理完了,杨松来到猪肉区,选择了两根里面最好的猪腿骨,轻轻用刀背敲碎了骨头,好让里面的骨髓精华流出来
杨松这边开始处理鸡了,两只鸡安安静静的放进了高汤锅里面,然后第三只鸡则不同,一刀下去,一分为二,将半只鸡丢进了高汤锅里面杨松站起身子,打开了火大火先将水烧开
烧开了之后,开始处理飘起来的血沫,处理了半天,杨松又加了一些烧开的纯净水进去,确定好了水量之后,调整好火苗,杨松站起身子,慢悠悠的离开了这边
来到旁边的休息区,选了一个好位置,掏出手机,点开视频区,开始慢慢的观看起来
而三长老这边也开始慢慢熬煮高汤了不过他跟杨松不同,而是一脸紧张的看着火苗,随时准备查看里面的高汤情况如何
天色已经暗下来了,体育场这边的所有高灯都打开来了,将偌大的一个体育场照的灯火通明不过之后的时间需要的时间还是比较久的欧阳景拿着麦克风在手中,冲着所有人说道“现在是熬煮高汤的时间,现在需要的时间大概为四个小时,有事情的可以先去忙,等到时间差不多了,就可以回来了”
四个小时,按照道理来说,是不够的,但是需要按照现在的时间来算,只能是四个小时了,正常的是许多高汤,大家全都是熬煮一个晚上,杨松这边最理想的时间是六个小时,但是他已经弄出来了一个四小时的精华版所以心中不着急
火候的控制,就是杨松这边的心得,两个小时的熬煮,剩下来的两个小时,就需要自己的火候控制了,一分钟都不能乱来否则高汤的味道就会变换的不少
两个小时很快就过去了,杨松这才站起身子,慢悠悠的来到了自己的炉灶这边,搬了一个椅子坐在旁边,这边的炤台是用饭店的那种大火灶,控制器在脚下,站起来的时候,可以用膝盖来控制,现在可以用脚掌来控制,坐在椅子上翘着二郎腿的杨松,这个样子,让人觉得,他对这场比赛似乎很不上心的样子
“这小子在做什么好像一点都不在意啊在看电视吗”四长老一脸的诧异,这小子也太儿戏了吧
二长老又气的吹胡子瞪眼,好像在生气杨松一点都不在意比赛一样
大长老微微一笑,说道“你还真当这小子一点都不在意吗你看他的脚”,