08 自力救济05-调味料出世
隔天睡饱后伟恩就往厨房里跑,厨房里各个厨师全都等在那边,想必他们昨天应该是兴奋的睡不着觉。
伟恩按照昨天的分配,每个人都给三个菜单,把配料、做菜程序都告诉他们,要他们自己去捉摸怎样的火候、放入配菜的时间及起锅后摆盘,让他们在中午时,先各出一道新菜、晚上要出两道,伟恩看着厨师们开始全神贯注的准备做菜,就带着斯拉夫安静的离开。
带着斯拉夫到空置的仓库,叫管家帮他找几个壮丁过来帮忙,伟恩打算要酿造醋、酱油、小米酒……做菜必须要用到的酱料,伟恩先派人把瓮清洗干净、晒干,再跟斯拉夫两个人慢慢的捣弄材料。伟恩打算先作小米酒,先把捣壳后的小米磨成小米浆(当然是派壮丁去做),在把小米浆装进布袋渗干。之后在用香叶密实地包紮捆实,在放入水锅中煮熟。
这些过程斯拉夫都很细心的去记录,因为伟恩只打算教授一遍过程,剩下的就要靠他自己去制作。将煮熟后的小米膏去掉叶子,捻一小团熟小米膏放进嘴里口水相豁搅拌后,吐出放在酿酒瓮底。再将熟小米膏以手捻取,一团一团的置於酒瓮里。然后将乔麦与其它配料磨成粉粒,洒在最上层成为调味料,最后再拿婆罗竽的叶子覆盖在酒瓮里的最上层。
等三,四瓮的原料都装好封口后,再用石板压盖就完成了。现在就只有等待了,酿的时间愈久、酒就愈醇香。光这些步骤就忙了一早上,不知不觉已经到了中午用餐时间,伟恩连忙吩咐着众人去休息用餐,自己也赶紧跑去餐厅,怕去晚了就只能吃些残羹冷饭。
到了餐厅内真的如伟恩所预料的,众人未等他到齐就已经先开动,虽然吃相比昨晚好看一点,但有时候会抆枪走火、各不相让的局势发生。中午的菜色不错有辣炒猫耳朵、破布子蒸鱼、胡椒虾、蜂蜜柠檬鸡柳、酥炸可丽饼、日式茶碗蒸配上蕃茄蔬菜汤,饭后点心是炸椰子球,看到这菜色让人食慾旺盛、口水直流。
伟恩马上就坐开吃,后来发现低估了众多高手,眼看就快要没菜吃了,这是又创新招叫管家拿一个小盘子给他,等盘子到手后开始向桌上的菜出手,十分迅速的用汤匙将每盘菜都扫一些到小盘子里,整整装满一盘为止,伟恩才继续慢条斯理的吃,一边吃饭一边看高手过招,此奇景唯独桑达家仅有。
吃完了午饭休息片刻,然后就回房去睡个午觉,伟恩虽然心理年龄已经八十几岁,但是不会忘了现在身体才一岁多,要有充足的睡眠才会快快的长大。
睡饱了就继续以原班人马,回到仓库努力的捣弄东西,当然累的决不会是伟恩,他一个小屁孩就坐在树荫下指挥着众大人(此景也只有桑达家仅有),斯拉夫要一边记录一边安排人员制作,虽然十分忙碌,但是确看到他还是精神抖擞的样子。半天的时间又把水果醋和酱油的第一期工程完成。
吃了几天的美食,就看到咱们的伟恩长肉了,不再是之前那的只吃青菜的可怜小孩,不只长肉了,他那白嫩的双颊更加红润、褐色的头发更加光泽,就连身高都抽高了两公分,直让人想把他抓过来狠狠的亲上一口。
这几天酱料的工作都大致上完成了,开始准备调味粉的制作,用味道相当於前世的食材来制作,东西无奇不有就连树皮、石头、昆虫都有,全部都拿来磨成粉末备用,伟恩开始调配胡椒盐、辣椒粉、五香粉...中式汉方调味粉,后来连异国风情的调味粉也制作一些,只要是做菜须要用到的伟恩都试着去调配,而斯拉夫都在一旁记录着配方,就连做失败的配方也记录着,而且还特别注明口感及过程以备不时之需,这些失败的配方重新调配说不定都能创出新的口味。
特别说明这大陆除了有会酿蜜的蜜蜂之外,还有一些魔兽会制作东西,长的像穿山甲的土系魔兽炮山甲兽,牠在自己居住的洞穴里挖个坑,在这坑中制作绿色的黏稠物,牠们非常喜欢洞穴里充满这东西的味道,这味道让牠们很有安全感(这是饲育师研究出来的结果),伟恩对这东西很好奇让人去偷一点回来,竟然发现这是味曾;风系魔兽刺球鼠,牠们会把几种果实混合压制成球型,然后晒干作成储存粮食,以备过冬所需,伟恩照样派人去抢了回来,发现这个是原味巧克力。