“话没有乱说，饭更不能乱吃。杜掌柜，你家大厨手艺究竟怎么样先不说，就你面前这桌子菜是真不行。”

杨松走到桌前，瞟了一眼道

“这道翡翠玉带虾仁，先不说虾仁新鲜不新鲜，高汤太浓，把虾仁的鲜味清甜的滋味全毁了，我敢说，你吃的时候已经吃不出虾的味道。

还有这道蜜汁小牛肉，这道菜做出来，蜜汁小牛肉应该鲜嫩的让人不舍得咬，牙齿轻轻一碰，肉汁丰厚带两分甘甜，肉质更应该如同丰美的果肉，细腻无渣，而桌上这道蜜汁小牛肉很柴，上了年纪的人吃了肯定塞牙。

再说脆炸排骨最差劲，火候明显老了，里面的肉还夹生，做这道菜的大厨要么手艺不到家，要么就是在偷懒。脆炸排骨应该先焯水再腌制，接着过油炸两次，最后还要抹上南乳在火上熏烤，这才算成了。

唯一还算拿得出手的就数这道萝卜焖牛腩，不过调味上还是差了点，我敢打赌，这道菜盐放多了。”

杜掌柜还以为杨松是个无赖，专门跑来砸场子，没想到杨松说得头头是道。

厨师们也都出来了。

领头的胖大厨石磊握着擀面杖“小子，挑事是不是菜你连尝都没尝，就说我们做得不行，信不信你石大爷我把你扔油锅里炸了再片个七八十刀”

“油炸出来的菜，不适合片，烧烤才可以，另外我本人至少一百斤，你居然只能片七八十刀，刀法差劲儿”杨松平静道。

“嘿，我这个暴脾气，说老子刀法不行，小子，咱们两个比比”石磊跑回后厨，带着菜刀和一盆萝卜出来了。

“我们就用萝卜比，两盏茶的时间。”石磊道“你输了，就赔十两银子给我，我输了，同样也赔给你如何”

“我同意。”

双方都应该在比赛前拿出赌注。

杜掌柜帮着石磊拿出银子，杨松没钱“我身上没带那么多钱，不过我可以以身作赌注，如果我输了，我给你做一年奴仆。”

“一年怎么够城外面的流民半吊钱就能卖命，你输了，你这条命都是我的。”

贱民的命不值钱，值钱的是城市里自由民的命。

自由民被打被杀，官府会管。

一旦卖身当了奴隶，就不算人了，主人打死了，官府不会管，也没人会在意，奴隶的命和鸡鸭牛羊差不多。

李二蛋有些害怕，紧紧抓住杨松的手臂“大哥，我们回去吧。”

“别怕。”杨松拍拍李二蛋道“别把衣服弄破了。”

他们兄弟两个就剩这两套衣服了。

“我同意。”

杨松写了文书，赌注就有了。

杨松和石磊洗了手，围裙绑上，每人一张案桌。

“小子，你不会连菜刀都没有吧”石磊旁边足足有三把菜刀，刀刃有厚有薄，充满土豪气息。

杨松从背后拿出布袋，拿出那把漆黑的菜刀。

“厨师怎么能没有刀”

“比试开始”

两人对峙，剑拔弩张，还吸引了不少人，杜掌柜对此喜闻乐见。

天香楼这边不怎么担心，他们对石磊的刀工很有信心。

“爹，石大厨真的没问题”杜立志没有其他人那么乐观“我觉得这个叫杨松可能会赢。”

“怎么可能石大厨的刀工，就是醉杨柳和一品楼的大厨都不是对手，他不过是调味和火候差了些，不然这白水城第一名厨肯定是他。”杜掌柜很有信心。,