“我们还等什么”
“这次可以买得到”
“杨厨,我是码农,最擅长找bug,也给我来两串牛肉”
“我是教导主任,眼睛毒,什么问题都别想瞒得住我”
“我是键盘侠,哈哈哈,鸡蛋里挑骨头我都能挑出来。”
“我家三代养牛,从小到大吃牛肉长大,没有人比我更了解牛肉”
“我做了十年甲方爸爸,没有人比我更擅长找茬。”
“养大了三个儿子、四个孙子、六个孙女,没有我解决不了的麻烦。”
杨松很满意,一人发一沓信纸、一根笔,吃完就写小作文。
牛肉串卖的很快。
烤牛腿也好了。
杨松手拿剔骨刀,手起刀落,牛腿被分成小节,很均匀的排列在盘子里。
再有杨松分成大小份,装盘送到各桌。
牛腿骨很坚硬,即使是屠牛的师父,往往也需要把牛腿摁在砧板上,抡圆了胳膊才能砍断。
而杨松,他每一次挥刀都很轻松,行云流水般的优雅,很是自然。
“仔细看,杨厨每次挥刀的角度或许会变化,但是他的力度始终不变,每一小节牛骨才能长短一致。”
酒香大酱牛腿,杨松是把它分成小节。
每一口牛肉外焦里嫩,青梅酒酸甜,像是给烤牛腿裹了一层外壳,酸甜果香表皮酥,内里牛肉滚烫喷香,肉汁四溅,让人吃了还想吃。
蜂蜜烤牛腿,刷过层层蜂蜜的牛腿,经过高温炙烤,牛腿仿佛龙鳞开花,只是看着就能想象出牛肉入口咔嚓咔嚓的声音。
杨松固定住牛骨一头,换了把弯月般的刀,顺着牛骨下刀,小刀宛若掠过春水的燕子,轻盈如飞。
到了牛骨尾部,小刀轻巧撬动,牛骨被整根取了出来。
“我是眼睛花了吗”
“烤过的牛腿居然肉骨分离不是烤牛腿,牛骨和肉会粘合的更紧密为什么它们会分开”
“不知道,我总感觉刚刚好像做了个梦。”
“这你们就不懂了,古人有庖丁解牛,唯有用刀如神,才能有这样出神入化的功夫,这位杨厨牛逼了”
“必须得尝尝,这脱了骨的牛腿是什么滋味。”
直到这个时候,大家才发现烤牛腿分大小份的意义。
两个人,可以每人点不同口味的烤牛腿,然后分着吃,两种都能品尝到。
不过大份的烤牛腿确实分量很足,至少比两小份分量足。
但是两个人只能吃一种。
朋友多的人就占便宜了,可以四个人为一组,各自叫两大份烤牛腿,分着吃更划算。
不过,这考验彼此间的信任。,