拔丝地瓜，杨松从前也做过，只是百凤阁没有这道菜罢了。

他始终觉得自己做的拔丝地瓜不够地道。

地瓜是甜的，别说做成菜，就是直接生啃，味道也不错。

更何况，系统给杨松的高山寒地地瓜，餐风饮露，听过灵魂歌者的嗓音，怎么可能不好吃

再加上清灵甘蔗熬出来的白糖。

地瓜切成滚刀块儿，杨松没用油底沉糖的方式，虽然他已经学会了，并且很擅长，但是铁柱美食距离雷公的摊位太近了。

他无意抢谁的生意。

更何况，杨松瞧了瞧日渐圆润的小胖子高贵。

这小子也该少吃点了。

小孩子还是得少吃点甜食。

杨松只切了一个地瓜，高贵秒变阴阳人“叔叔看来你是真的不太行，只切一个是担心浪费食材”

杨松开始挂糖汁，不再搭理那小子。

不知天高地厚。

会做菜的人都知道，炒糖汁很难。

一不小心糖汁就炒糊了。

黑乎乎的，说不定还有可能把锅都给报废。

甚至有些厨艺比赛，还会把炒糖汁儿算作考验火候的一道菜。

控制一道拔丝地瓜的火候，对杨松而言完全不在话下。

对于东北人来说，拔丝地瓜并不陌生，大家都是从小吃到大。

他们不仅吃拔丝地瓜，还吃拔丝土豆、拔丝芋头、拔丝苹果、拔丝茄子、拔丝香蕉等等。

掌握拔丝技巧，拔丝一切食物。

大部分人做拔丝菜，都很浪费油和糖。

杨松不会，一个地瓜切成滚刀块，也没多少。

在糖汁儿锅底过了一遍，挂上亮晶晶的糖浆，再迅速翻炒几下，杨松用上了自己的独门绝技旋风翻勺。

不过十几下，关火，起锅，拔丝地瓜做好了。

装盘完毕，锅里干干净净，没有一滴油和糖浪费。

甚至拔丝地瓜表面还起了糖丝，像烟雾一样缠绕。

“可以吃了。”

杨松退开一步，高贵小朋友端着凉白开在旁边站着。

说实话，高贵这会儿有些懵，他觉得自己可能是被打脸了，因为杨松的这份拔丝地瓜看起来很好吃的样子。

不过拔丝地瓜好吃的太多了，真的能拉出三米长的丝

高贵不是很相信，就连雷公爷爷的拔丝地瓜，也只能拉出两米的丝。

“可以试试了。”杨松会把区区三米的拔丝放在眼里

必须不会。

高贵转身立刻去把爸妈叫出来一起见证。

一家三口每人夹起一块地瓜，轻轻往后拉，手臂已经拉出了极限，这绝对有两米了。

他们不得不往后退。

众人忍不住屏住呼吸，这拔丝岂止是三米

高铁柱全家还在小心翼翼的往后退，轻柔的拉着密密麻麻的糖丝。

地瓜上的糖丝一根一根又一根，千丝万缕，条条分明，又互为牵扯。

有人拉了尺子在旁边测量。

“已经五米六七了”

“小心，稳住，我们往六米努力。”

这已经不只是在吃拔丝地瓜，而是在表演艺术。

不少人拿出手机录像。

“必须录像，拍照根本不能展示这项伟大的艺术”

“老天啊怎么会是真的”