百凤阁里，他们吵起来，也都是控制着音量。

怎么形容呢大家都吵得很和谐。

杨松早就应该习惯了。

不习惯的只有第一次来的食客。

“哥们，打听一下，你们这是在吵架”穿着蓝色衬衫的小哥打听。

“吵什么架我们是兄弟，只是在进行非常友好和谐的协商。”

“滚蛋啊，咱们出了这个门才是兄弟，现在不是兄弟。”

“难道你不想吃尝尝松哥这次做的鸡汤锅贴”

“那你也不能拿一个锅贴换我一半鸡蛋灌饼。”

“你想怎么样”

蓝色衬衣小哥就这样被忘记了，他依旧很迷茫，望了望其它桌，似乎也都是这种情况，甚至就连情侣也是如此。

“亲爱的，你是不是吃不下了”

“别叫亲爱的，我不认识你。”

带着孩子的三口之家。

“宝宝，你是不是吃不下了”

“放下那个撒尿牛丸要不要脸居然从孩子碗里抢吃的，你也配当爸爸。”

然后，孩子他妈飞快把丸子夹走、塞进嘴里，动作一气呵成。

这动作绝对一朝一夕能够成就。

“你”孩子他爸双眼瞪大，宛如牛铃。

“我什么”孩子他妈死亡凝视。

反正吃都吃了，你还想怎样

只能偃旗息鼓。

蓝衣小伙惊的不能再惊这到底是家什么饭店

“你好，你的三虾面到了，餐齐”

所谓三虾面，就是去虾籽、虾脑、虾仁和面的搭配。

虾籽是提鲜的关键，一碗三虾面，需要至少一百二十克的虾籽，而这些虾籽需要从二十斤的河虾中提取。

取虾籽是个精细活，杨松亲历亲为，顾百味本来也要帮忙，可惜他速度太慢，每次取虾籽都不够干净利索。

杨松就负责教他。

“取虾籽是个精细活儿，你要学会挑选雌虾，准确的找到关节处利落下手，不要犹豫，可以错几次，找找感觉，不能怕错，出手要果断，指腹推出虾籽，下一个动作就是要将其浸入水中，水能够帮助我们取得更干净，还能给虾籽保鲜。”

他特意放慢动作，让顾百味跟着做。

教了五遍之后，杨松就不管了“你必须自己琢磨，加入自己的想象，自我的感觉很重要，不能过分的依赖教你的那个人，不然你这不是做菜，只是单纯的在模仿我，这很不好。”

顾百味练习了两斤虾后，终于摸到了窍门。

“多谢你，松哥”杨松不让他叫师父。

“不客气，既然熟练了，就接着练，今天得取够三十斤的虾籽。”

顾百味瞬间觉得眼前多了一座虾山。

杨松又道“取出来之后，我教你酿造虾籽酱油。”

百凤阁各种风味的酱油是一绝，都是杨松亲自酿造，很多人都想复制百凤阁的菜，最后都学得不伦不类，原因有很多种。

比如他们的刀工不如杨松，调味不如杨松，火候也不如。

更别说，杨松还很擅长制作各种调料。

顾百味很长见识，很多大厨都是前期刀工打基础，中后期修炼调味、火候，很少有人会专门的自己研究制作调料。

“厨师是做菜的，能够放进锅里，或者最终装进盘子里的所有，都是研究的方向，甚至我们往往还要研究盘子之外的东西。”杨松教导顾百味很不藏私。