“这样我赢你还有什么意义”野泽一雄怒道。

“谁说你会赢了”杨松单身擒出三文鱼。

哐当

水桶被猛烈拍打，溅出晶莹的水花。

真是一条好尾巴

在阳光下银光闪闪，体型修长有力。

杨松都把它摁在砧板上了，这鱼还是不死心的疯狂跳跃甩动鱼尾，试图揍拿着刀的杨松。

“这鱼脾气不太好啊”

“倒不如说这鱼真新鲜，仿佛松哥刚从海里捞出来一样。”

“就是，你看野泽那老头，他的鱼有点痴傻，跟沙雕偶像剧里女主角有的一拼。”

野泽一雄望着杨松手里的鱼，忍不住吞了口口水。

“你从哪里抓到的鱼”

这鱼一看就是力量型，肯定没少跨水潭、跳瀑布，肉质紧实，口感好，就是不知道味道怎么样。

杨松一棍子下去，把那嚣张的鱼敲晕了。

“少攀交情，好好做你的菜，当心输给我。”杨松最烦有人问他食材的来源。

他能说吗当然不能，又得编故事。

以为谁都跟网文小说作者似的那么擅长编故事

“哼你不过是侥幸找到条尚可的鱼，就以为自己赢定了”

野泽一雄冲杨松倒伸小拇指

“天真，单纯，愚蠢如同井底之蛙。”

“你那条鱼还是不如我的大雪山鱼，懂吗”

杨松“哔哔能赢，你一定是王者，就是不知道驴同意不同意。”

野泽一雄重重的哼了一声，加快速度处理三文鱼。

“愚蠢的华夏年轻人，你根本不懂成就美味生鱼片的密码。”

生鱼片，这种食物，一般而言，不需要太过繁琐的加工。

越是需要厨师做得少的食物，往往要求就越高。

享受生鱼片，就是为了能够吃到食物本身最纯真本质的味道。

这就意味着，厨师在加工生鱼片时，一定要尽可能的避免任何毁坏食物沾染多余的气味。

生食，又往往是最容易沾染气味。

比如，如果用铁菜刀切生鱼片，很容易沾染铁味儿。

甚至就连砧板上的气味都有可能被它吸收。

野泽一雄使用的菜刀，花费了无数工艺，最大程度的减免了铁的气味。

并且，他切鱼之前，菜刀是和冰块泡在一起。

冰，能够在一定程度上隔绝部分气味儿。

不仅如此，野泽一雄带来了一大块方砖冰块做砧板。

免得鱼肉沾染砧板的味道。

做生鱼片，即使使用崭新的砧板，也很难避免砧板自身的气味。

野泽一雄有大雪山的三文鱼，他打算做刺身。

配菜很丰富紫苏叶、白萝卜、黄瓜、何国酱油、青芥末、香水柠檬、海盐、蜂蜜、寿司醋等等。

他的刀法无疑是很好的。

能把三文鱼刺身摆成龙，手上没有真功夫绝对不可能做到。

反观杨松，他很单纯的在做生鱼片，配菜居然什么都没有。

“我好了”杨松第一个举手。

服务员很惊讶，围观群众更惊讶。

“这比赛不是刚开始”

“不到五分钟。”

“如果不是野泽那老头一直嘟嘟囔囔和松哥说话，时间会更短。”