杨松决定收徒弟这事还是要慎重，不然对不起他的命。

“好了，像这样水开了十二分钟左右，已经吐出足够多的油污，这个时候鸡肉已经停止往外排油污，就说明可以了。”

“不要关火，趁着水滚着，小心的把鸡肉块捞出来，拿开水冲洗干净，然后放到砂锅里，和骨架一起煮，大料也一起放进去，把砂锅盖子盖上，五分钟后下土豆块，十五分钟后下木耳，煮四分钟，转成最小的火放盐，关火就行了。”

李大仁这次很聪明的把杨松说得都用手机记录了下来。

杨松早就已经替他把土豆和木耳等都处理好了。

“下一个。”

“松哥，我家今天想做狮子头。”

“包饺子，我买了好大一块肉，还是梅花的。”

“我家今天想做火锅。”

“松哥，我家今天要做蜜汁小牛肉。”

杨松菜刀敲敲案板“一个一个来。”

“狮子头是要红烧还是吃清口的”

“清口的。”

狮子头有两种做法，红烧要油炸，清口则不需要。

不论是做什么，都要把剁好肉馅。

杨松的刀工毋庸置疑。

两斤猪肉，他不到两分钟就剁好了。

剁好的猪肉泥，细腻均匀的仿佛冰激凌一般。

“清蒸还是清炖”杨松问。

求菜的人有些犹豫“我也不知道，是我老婆让我来买菜，她没说今天吃什么，松哥你等我打电话问问。”

杨松却看到了他菜篮子里有簸箕和菜心。

“你忘记买螃蟹了吧”

那人一拍脑门“还真是，我说感觉好像忘了点什么，想半天没想起来，原来是螃蟹。”

他说着就要跑回去买。

杨松“菜市场那边的螃蟹最紧俏，现在回去，买不到好螃蟹了。”

“那怎么办”这人到中年，脑门已经有些秃，此时急的居然又要挠头。

杨松“去前面超市买一盒咸鸭蛋回来。”

“为什么没有螃蟹，要买咸鸭蛋”

杨松道“你媳妇应该是南方人，她今天肯定是准备做请炖些粉狮子头，没有螃蟹，咸鸭蛋的蛋黄可以替代，不过必须得用冒红油的咸鸭蛋黄。”

美食街的生活超市能够活下来，就是因为商品质量足够抗打。

蟹黄狮子头，杨松替秃头中年人把狮子头做好了，交给他“你好福气，娶得媳妇这么会做菜。”

“谢谢松哥，我媳妇厨艺也就比你差点儿。”

“客气了。”

杨松第二个帮人剁饺子馅“妹妹，你在哪家买的猪肉”

“就菜市场新开的那家，任老板的店。”麻花辫妹子，不懂杨松怎么突然发火了。

“走，带我去看看。”

杨松和麻花辫妹子赶到地方，就被硕大无比的招牌“任老板猪肉店”闪的头昏。

整个菜市场，就这家店居然大白天开闪光灯，不知道还以为他们家兼职美容美发。

那任老板叼着烟，坐在一边的沙发椅上，监督着手底下两个伙计干活。

“都给我手脚麻利点儿，不许偷懒。”

“对客人一定要像对你亲妈一样亲切、温柔。”

然而，这店里这会儿除了三两个观望的阿姨，根本没人买肉。,