杨松煮一锅撒尿牛丸,从捶打牛肉糜开始,到做成丸子,最后下锅煮成,全程不过半个小时。
整个过程令人眼花缭乱。
每锅可以接待一百人用餐,可以说速度溜得飞起。
杨松一个厨师,硬是练出了码农的手速。
一次等客,最多也不过半小时。
到后面每次只需要二十分钟。
杨松把丸子煮上,交代孟诗涵看着锅,他又开始新的一轮捶打牛肉。
他的鼻子很厉害,能够准确的闻到锅里飘出来的撒尿牛丸的香味。
捶打牛肉,一气呵成最好。
煮丸子需要不了那么久,杨松就只能加快速度。
锤击的速度加快,节奏感更加强烈。
队伍里甚至有人开始跟随节拍摇摆
“没想到等着吃松哥的菜,居然还能现场体验现场体验音乐会。”
等客丝毫不孤单。
杨松加快速度后,每锅撒尿牛丸只需要二十分钟。
他忙得连汗都没空擦,孟诗涵只能带着空隙帮他擦汗。
又煮了三锅后,孟诗涵拉住杨松“洗把脸休息一会儿。”
还是自家的媳妇心疼男人。
正是夏天,杨松出了不少汗,孟诗涵再怎么给他擦,杨松的脸还是被汗蒸的发红。
他需要降温。
排队等待的食客心疼了。
“松哥,你休息一会儿吧,我们不急着吃。”
“身体重要。”
“保重啊,松哥。”
他们这些人都是没赶上早上那顿,不舍得走,干脆排队吃中午的。
这会儿中午的营业时间过去一大半,杨松却是从早上到现在都没停下来。
按理说,结束早上的营业时间,还没到中午,杨松应该有空休息。
其实不然。
结束早上的营业,杨松立刻又吊了过高汤。
食客来的太汹涌,提前准备好的汤只能支撑到中午。
为了让食客们晚上也能吃到撒尿牛丸,杨松吊了新的高汤,并且提早开始中午营业。
到现在,他已经接待了一千多位食客,再有两锅,就是两千。
“松哥,你休息,我们真不着急吃。”
杨松皱眉“营业时间还没结束。”
他不肯停,不过还是听话的去洗了脸,就跑回来了。
孟诗涵劝不住,杨松又煮了两锅,中午的营业时间才结束。
有个穿着棉麻唐装的老爷子,居然就等着杨松。
“松哥”
杨松脸塌了您老最小也六十有二了,叫他松哥,他接不住。
“不敢不敢,您有什么吩咐的”
这老爷子头发白的差不多了,却看着很有力量,精神健烁。