菜单上面也是正常的一些关于鸭子的食物，烤鸭也有两种分别就是挂炉烤鸭跟焖炉烤鸭，其余的一般都是鸭子身上的东西，什么爆炒鸭肠啊酒酿鸭肝之类的食物，杨松看了一眼，心中就盘算了一下。

“给我们来两只烤鸭，挂炉烤鸭跟焖炉烤鸭，两个凉菜，卤鸭胗、拌鸭掌，两个热菜，炒鸭肠，火燎鸭心。鸭骨架给我们煲汤。”

点完菜之后，服务员就去上菜了，巳蛇对于吃烤鸭不算是太熟悉，所以现在听见杨松说的之后，问道“这凉菜跟热菜有什么说法吗”

“对呀这些东西不是都可以下饭吃吗”孟诗涵也有些好奇，卤味自己以前也经常配饭吃啊怎么在杨松这边听起来好像不太像是配饭吃的样子啊。

这倒好了，两个京都待过的人现在居然来问自己这样的问题，到底谁在京都待过那么长的时间呢

不过关于这个问题，陈明就抢着说道“诶诶诶关于这件事情，我知道”

“你说说看”杨松很意外，见到陈明好吃了那么长的时间，没有想到居然还知道一点事情。

陈明有些小得意的说道“这一点我还是知道的，在以前，大家在吃饭之前都习惯喝酒，所以就会点上几个凉菜先吃着，等到烤鸭差不多的时候，也就是可以开始吃饭了，那个时候的烤鸭都是现烤的，正好热菜上来了，就可以开始吃饭了。”

“诶，你小子还是知道一点关于烤鸭的事情啊”杨松只是笑了一下，没有在意这一点，反而问道“那你知道那个时候的烤鸭为什么是现烤的吗”

“啊”

万万没有想到杨松接着问出了一个这样的问题，陈明还真的不知道是为什么，于是就好奇的问道“为什么啊你说说看啊”

杨松这个时候才开始慢条斯理的跟大家解释起来了，为什么以前的烤鸭是要现烤。

“以前的烤鸭其实说起来也只是边烤边卖的，烤鸭店那个时候也是很多家店铺都有的，但是后来有人就发现了，这些鸭子本体不知道是什么样子的，有的人会用死鸭子来制作的，所以也就变成了每次要吃烤鸭的时候，需要检查一下鸭子。”

“但是后来呢大家就发现，很多店家在看了鸭子之后会特地去更换一些不好的鸭子，要么就是比较小的那种，然后收大鸭子的钱，于是就衍生了一种方法来杜绝这样的事情发生。”

说到这里的时候，杨松就停下来喝了一口水，然后大家都很着急，这个家伙什么时候学会吊人了，说一半就不说了。连忙催促杨松快点说。

“你快点说，别说一半吊一半啊膈应人”

杨松也只是故意使坏了一下，润了润嗓子，就接着开始说了。

“那个时候，很多人在吃饭的时候，就会要求先看看鸭子，那么小二就会喊，鸭胚子一只，说的就是刚刚宰杀的鸭子，拿上来之后，检查了没有问题之后，大家就会拿着毛笔在上面写下属于自己的一个标记，一般就是写个字儿，当然，自己的字儿还是认识的。”