“羊食信牛百叶牛肚仁跟羊散丹齐活了，您慢用”

老板不愧是老京都人了，一口京片子说的无比舒服，杨松跟巳蛇道谢了之后，就有些惊喜的看着眼前的爆肚。

“大中午吃爆肚的人比较少，所以现在给你上来的速度这么快，要是晚上，你还不知道要等多久呢”巳蛇已经算是老吃货了，很明白这个时间点什么时候吃的比较快。

杨松看了一眼四周，点头说道“好像真的是这样，全都是吃卤煮火烧的，咱们的火烧现在都还没有上来。”

“应该快了吧”巳蛇看了一眼，对着杨松笑道“不管怎样，你可以先去调料头，爆肚其实没有味道的，主要就是依靠调料来进行调味的”

关于这一点，杨松还是很清楚的，端着小碗，跑到调料区，给自己调配爆肚料汁了。

说起来爆肚料汁每个人都有不同的吃饭，杨松也没有所谓的习惯，毕竟还是第一次吃，所以只有按照自己喜好来了。

芝麻酱，也就是麻酱，这个就不用说了，爆肚的灵魂，杨松挖了半碗芝麻酱，加入了一块豆腐乳，然后葱花跟香菜，全都加进去了，这样就齐活了。

原本还有人说要加韭菜花，但是这个东西杨松不是很喜欢，就没有加入了，别说，现在闻起来，味道还真像是那么一回事儿。

“你香菜放那么多吗”巳蛇有些意外，还以为杨松不会选择香菜，很多人都不喜欢吃香菜。

杨松美滋滋的搅拌着碗里面的酱汁，乐道“跟我吃涮羊肉一样的习惯，少了它，就没有味儿了，这样才好吃”

巳蛇也已经调好了配料，笑道“看你说的，不知道的还以为你也是京都人，好吃这一口儿呢”

杨松没有率先夹起牛百叶，爆肚说起来电视剧里面更多的是牛百叶，他选择的是牛肚仁，夹起一块沾了一下料汁，放进嘴里面之后，舒服的闭上了眼睛。

牛肚仁的口感就是脆，必须要趁热吃，刚刚老板也交代了一声，这个肚仁必须要趁热吃，三分钟不行了

意思就是，三分钟之内吃完是最好的，要是凉了，到时候这个口感就会过于僵硬了，所以杨松第一个选择的就是肚仁了，这个味道，真的没的说，太舒服了

“你居然会第一个选择牛肚仁，你真的是洛城人吗怎么感觉你那么熟练呢”巳蛇现在可以说得上是很意外了，杨松好像不是第一次吃一样。

杨松嘿嘿一笑，说道“别忘记了我的职业，我可是一个厨子啊什么该趁热吃还是很清楚的。”

相信很多人都有点疑惑，爆肚不就是牛肚吗牛百叶不应该是吗实际上并不是，爆肚只是一个俗称而已，实际上你只要走进各种爆肚饭馆，你就会发现各种各样的部位全都在上面。