第四百九十八章 生鱼片
这把刀其实说起来也就是大家在电视里面看见的那种岛国尝到,单面那种,相当的锋利,杨松现在就是用这个刀,平常都没怎么拿出来用,因为华夏厨艺,讲究的就是一把刀,吃遍天下只要不是剁骨头,切任何东西,一把刀都能够解决所有的烦恼。
不像是国外的那种大厨,每天带着一个箱子,里面全都是各式各样的刀具,华夏厨师,不管怎么样,就是一把刀颇有一招鲜吃遍天的感觉杨松现在就是这样的感觉不过拿出这把片鱼刀的时候,拿在手上的感觉还是有一些陌生,毕竟还没有用过这样的长刀。
但是不管怎么说,都是系统给的,这把刀的手感就是那么强烈,锋利程度让杨松一度感觉自己是不是在切豆腐呢太锋利了吧稍微把控了一下,才掌握住这把刀的锋利程度桂鱼的鱼肉开始一片一片的被切出来
杨松拿了一个盘子,将片出来的鱼肉全都放在上面了,因为不管怎么说都是一条淡水鱼,要是真的按照海鱼那样的厚切还是不太好,就切薄一点好了跟牛肉一样,差不多就是一毫米那么厚,不需要多,只需要那么薄
刚刚放了两片,杨松就意识到了一件事情,然后跑到冰箱里面去,拿出自己前两天准备好的冰块,原本是用来切鱼冷却双手用的,现在没想到还有另一种用法了那就是垫底杨松将冰块敲碎,放在了盘子底下,再将鱼肉全都放上去这样可以最大程度的保持鱼肉的新鲜保证鲜味儿的活力
盘子算是蛮大的,但是切完了一半之后,就已经放满了一大半的盘子了,杨松看了一眼,继续切后面的鱼肉了,因为这把刀的使用熟练度正在直线上升,片鱼的速度也原来越快了剩下来的半条鱼都没有花费之前一半的时间,就已经全都切完了
单纯的鱼肉全都给切出来了剩下来的鱼头鱼尾,杨松原本想说用来炖汤,但是想了一下,这个鱼好像不太合适炖汤,鱼头没啥肉,还是丢了吧别说浪费食材,因为对于杨松来说,只要不是新鲜的食材,弄出来的食物,就是对自己厨艺的最大侮辱这样剩下来的边角料杨松一般都是丢掉的
酱油杨松记得厨房里面还有日式酱油,味道清淡,没有国内酱油那样霸道的味道,之前沾着牛肉的酱汁,都是杨松特地调理出来的,并不是拿着日式酱油弄出来的现在吃生鱼片,用这个酱油,好像也蛮合适的芥末这边也有,听摄像师他们说,好像是之前拍摄惩罚游戏的时候剩下来的,没想到惩罚游戏居然是惩罚吃芥末这玩的就有点大了吧
现在就只需要端出去给他们尝尝了杨松轻轻用手拿起了一块鱼肉,看了一下,透过鱼肉,都能够看见旁边的摄像师,这个透明程度,达到了杨松的标准,他拿着鱼肉轻轻沾了一点芥末酱油,放进了嘴里面芥末的刺激感配合着酱油的咸味儿,并没有抢夺鱼肉本身的鲜甜滋味儿,反而很好的配合着,抹杀了最后的鱼腥味儿剩下来的就只有鱼肉纯粹的鲜甜了
好吃真的太好吃了杨松忍不住咽了一下口水,感叹要不是别人随口的一句话,自己还真的没有办法研发出这样的新菜肴啊
就在这个时候,系统忽然发出了一声提醒
“叮咚恭喜宿主成功研发一道新菜特地奖励新菜肴蛋。售价388元”
等会杨松还没来得及高兴,就被这个新奖励菜肴给吓到了蛋怎么就一个字呢蛋什么蛋炒饭还是鸡蛋羹呢这说的是什么啊