第四百四十五章 尊重食材
之间杨松用那把刀飞快的将那只土鸡的肚子抛开,熟练的将里面的内脏全都分离开来特别是苦胆这个东西破了,就算清洗再久,之后的肉质上面都会存在苦味儿的杨松手里面拿着苦胆对着旁边的两个人解释。
“这个就是苦胆,你们要注意了,以后要是这种东西破了,这只鸡的味道也就大大折扣了”
看见两个人恍然大悟的表情,杨松这才满意的点点头,顺手将苦胆给丢了,剩下来的心肝肠子放在了一旁,不准备丢掉胡戈看见了,有些嫌弃的问道“这些东西不丢了吗看上去好恶心啊”
“恶心是没错的但是世界上的任何食材,都有自己的优点我们都要尊重它们”杨松不喜欢浪费食物,他并不挑食,只要是能吃的,他都是心怀感激的吃下去了,就算一天三餐都吃大白馒头,杨松也不会在意的“再说了这些东西就真都不好吃吗今天的这些我清洗干净之后,咱们就放在一边,等到未来收集到了多一点的时候,我就给你们做一盘正宗的洛城菜”
听见这个,两个人这才满意的点点头,杨松笑了笑,也没有在意,转身继续对付起了这只鸡将鸡肺清理干净之后,杨松最后冲刷了一遍土鸡,最后放在案板上,嘴里说道“这个时候,才可以开始对付这只鸡”
就在两人若有所思的眼神之中,杨松拿到的右手忽然腾空而起,在空中挥舞了两下,之前的拿一把小刀忽然不见了变成了一把四四方方的大菜刀明明就是一个眨眼的事情,大家就是没有看出破绽,甚至还有一种感觉,这把菜刀,应该就在杨松的手里面
身后的摄像师们,全都愣住了,但是很快就回过神来了,他们现在唯一想做的事情就是,放下摄像机,跑到电脑面前,然后一帧一帧的放慢杨松的动作,想要看看他到底是怎么做到的
可惜下面发生的一切,让他们全都放弃了这个想法杨松的刀法简直恐怖,要不是自己一群人全都盯着杨松拍摄,还真的可能就给漏掉了别人对付一些难对付的鸡骨架,估摸着还要折腾一下但是杨松不会,就是一刀这只鸡就被完美的分尸了跟着又是刷刷刷几下快刀,这一只鸡,就变成了大小均匀的鸡块了最可怕的就是,这只鸡还保持着一只鸡的样子,直到杨松哼着歌将它们放进了大碗里面
还没等胡戈跟王保蔷发出震惊的喊话就看见杨松双手再次腾空,挥舞一圈,之后手上的刀居然又变成了之前的小刀杨松拿着小刀,开始对付着水池中的鸡杂将鸡胗、鸡肠全都清理的干干净净分别用米醋、生粉最后用白酒清洗干净了
原本杨松是不想用白酒的因为这样清洗的鸡肠子会有一股白酒的味道,但是担心他们吃不惯那种鸡肠子的感觉,还是彻底的清洗干净好了
折腾完了一切之后,杨松将这些鸡杂放在了一个小碗里面,然后交给了王保蔷,笑道“王哥,将这些全都放进冰箱里面,一定要冷冻起来,下次弄来吃,才不会变质”
杨松还真的没有想着说让王保蔷去放,只是自己真的不知道冰箱在哪里,只好交给知道冰箱在哪里的人了
胡戈一言不发的跟着过去了然后就看见两个人结伴走出来了,手里面还拿着啤酒,看上去品牌应该是国外的,很贵的样子递给了杨松一瓶,等到杨松满足的喝了一大口之后,他们两个才开口询问道“杨师傅你这一招是什么意思啊就是那个刷刷刷”