“行了别看电视了,收拾一下碗筷,准备吃饭了”
杨松在厨房里面大喊了一嗓子,里面的人都听见了,于大嫂跟杨母就走进来了,有说有笑的开始拿着碗筷出去了杨松则在开始准备爆炒竹鼠了这个菜杨松准备用四川那边的做法辣炒这样在冬天吃起来就不会那么寒冷了冬天多吃辣,是没有问题的
六只竹鼠全都在盆子里面,杨松刀法如云,飞快的将所有的竹鼠变成了一块块大拇指盖那么大的肉块,然后全都装在了盆子里面,现在开始的就是过油了
烧了一大锅热油,等到油温合适了,杨松直接将竹鼠全都倒了进去,竹鼠身上多少还是带着一些水分,竹鼠一进油里面,立马爆发出了不少的爆炸,一点点的油星全都飞溅出来了,杨松却仿佛一点都不在意,站在面前,淡定的用勺子开始翻动着里面的竹鼠肉。
等到所有竹鼠肉全都炸成了微微焦黄就开始捞起来,这样的肉质才是最完美的,外面微微有点硬,但是里面的水分全都被锁在了里面,炒出来的竹鼠肉才是最鲜美最柔嫩的那一种,下油,下佐料,爆炒出香味儿,杨松这才开始倒入了炸好的竹鼠肉,然后看着身后没有人,悄悄倒了一杯自己酿造的全麦啤酒,当做料酒使用
开了小伙之后,杨松就开始准备别的菜肴了什么麻婆豆腐啊西红柿炒鸡蛋啊全都是简单的菜肴,杨松只花费了二十分钟就全都弄完了,之后就看了一下竹鼠肉,尝了一下,味道正好,不软不硬的,老人家也可以咬动,还有一些嚼劲。
等到杨松用一个小脸盆端着一大锅竹鼠肉走过去所有人都准备好了,中间已经腾出了一个位置,就是专门放竹鼠肉的
杨松将红烧竹鼠放下来之后,解下围裙,笑道“菜上齐了,大家吃吧”
“饺子呢小松,你的水晶虾饺呢他们说你准备了这个东西啊”于大哥现在比较关心这个问题,开花饺,这可是好东西啊
“嗯”杨松一愣,很快就想到了,他们都看了自己的节目,肯定是知道了开花饺,笑了一下说道“先吃菜,喝酒的喝酒,饺子什么时候不能吃呢吃的差不多之后我就可以上火开始蒸了不着急这玩意儿,必须要趁热吃”
于大嫂也笑了笑,小声的对着自己的丈夫说道“小松还会亏待你了么这一大桌子的菜,你就先吃吧都是好东西啊”