第二百七十四章 大功告成(2 / 2)

三个人点点头,分工而行杨松这边已经差不多处理完了,还剩下最后二十个多只了,杨松飞快的就全都处理好了然后放在井水上面冲洗了几遍,这样的基围虾,对环境的要求很高的,要是水质有一些污染,就会成群的死亡,所以这些虾那么活蹦乱跳,说明一件事情,养殖它们的地方一定是水质特别好的地方所以只需要简单清洗一下就好了

主要是不想让自己的双手破坏了基围虾的口感,尽管很细微,但是杨松这种精益求精的人,也是不愿意,隔温手套只能在店铺里面使用,这样的场合,是不让自己用的所以只好老老实实用筷子

龙口粉丝很快就泡好了孟诗涵端着走过来了,放在杨松的面前,杨松拿着一把剪刀,剪成了长短一致的粉丝,跟着就小心翼翼的放在十五个盘子上面然后就开始制作蒜蓉酱了一半的蒜蓉用油爆小火慢慢爆,水分蒸发了之后,离火,最后冷却一下,不能太热,留下差不多的温度,趁热倒在剩下那一半的蒜蓉上面,一阵诱人的滋滋声响过,杨松放下炒锅,然后开始将基围虾整齐的摆放在粉丝上面宛如一朵鲜花一般

接下来,杨松居然坐下来了,安安静静的坐下来了,望着眼前的那一大碗蒜蓉酱所有人都愣住了,半响才回过神来,焦急的大喊“杨松,你还在休息最后一步了你快点啊那边大火烧开来了”

“不能急蒜蓉酱必须要等它自然冷却,你们放心,现在天冷,很快就行了”杨松一点都不着急,心中计算着所有的事情,包括还有几分钟就上菜了的事情,全都在心里面盘算着

等了几分钟之后,杨松摸了一下蒜蓉碗,温度差不多了虽然还差了一点,但是没问题了杨松开始调味了加入酱油耗油跟食盐味精之类的东西,很快就做好了蒜蓉酱,跟着就平均的撒在了所有的蒜蓉大虾上面

蒜蓉酱一定不能够着急,要是温度过热,蒜蓉烧焦了,那就会有苦味,要是温度太高加入了调味料这些东西,也一样会有苦味,要是温度不够就强行使用的话,剩下来的那一半蒜蓉酱也会出现问题味道不好所以这一切都必须要耐心

见到终于准备好了,所有人都开始帮忙将蒜蓉大虾端到蒸笼上面,手忙脚乱了一会儿之后,终于全都弄好了剩下来的就是蒸煮了已经烧开了的水,蒸汽上来的很快,剩下来的就是等待了沈爸爸一声吩咐,所有人开始端菜上去了因为菜比较多只能够一样一样的上来,所以流水席的上菜,也是需要时间的杨松这边就是在心里面计算着这个

五分钟左右之后,杨松站起身子,看见所有的菜肴都上的差不多了,冲着大家喊道“蒜蓉大虾可以出锅了上菜”

这一下,所有人都开始站起身子,端菜上桌了七八个菜全都弄好了这次不是办酒席,办酒席一般都有一个说法,弄的菜最少也要有九个寓意天长地久,富裕一点的家庭,都会弄是十一个菜,寓意一生一世再有钱一点的,十七八个菜的那种,完全就是钱多烧的慌

杨松见到大家都开始吃东西了自己该忙活的都忙完了,剩下来的一些小事情,别人都能够解决了这才松了一口气,走了两步,舒舒服服伸了一个懒腰,意外的看见孟诗涵跟陈明两个家伙已经被沈爸爸拉到头桌上去了看样子,两个人吃的都很开心啊陈明被大家一直在敬酒,不喝又不好意思自家酿的米酒,喝起来跟饮料一样,喝多了,事后可就难受了杨松以前喝过一次这样的情况,最后差点没有吐的脑袋都没有了,