三下
筷子飞快的搅动三下,杨松添加了系统告知的食盐用量,翻滚两下,直接出锅,然后撒上细细的青竹葱,就可以了
食盐也有讲究,根据系统介绍的,这是法国出产的最昂贵的盐之花,由未出阁的少女专业采摘调配,按照人民币来算的话,大概五十克就要一千块钱,每一碗需要一克,出锅前才可以撒,这种盐不适合热烹煮,但是在出锅前撒上去,也很合适。
清汤龙须面需要在出锅的五分钟之内食用,才是最佳的食用时间,这个只是提议,最主要的还是按照客人的时间来决定
“好了好了龙须面好了第一碗谁吃啊”杨松端着碗走出来,冲着孟爷爷跟孙爷爷喊道。
第一碗面,肯定是要给老人家吃的,孟诗涵看着杨松做出来的的面,嗅着飘出来的淡淡香气,龙须面独有的面香味儿,配合上青竹葱的香味儿,太诱人了。
孟诗涵原本就不怎么喜欢吃面食,不光是米粉还是面条,但是为什么每次杨松做出来之后,让自己感觉口水直流呢
清汤面,不愧是清汤面,粗看上去,就好像一碗清汤水,干干净净,只有一些细细的青竹葱漂浮在水面上,面条由于太细,加上烹煮的关系,变的无比透明
“这是一碗面”孟诗涵愣住了,呆呆的望着这一碗清汤龙须面
孟爷爷笑呵呵的说道“老孙头你去吃吧你是客,我让你先吃”
“真的啊”孙爷爷到时不客气,连忙站起身子,笑道“那我就不跟你这个老头子客气了,小杨,第一碗我来吃”
杨松将碗筷放在桌上,笑道“行你们先吃,我继续去做面吃完了,再吃点烤串,就行了”
“好嘞”
回到厨房之后,杨松拿出新的面团,揉捏了几下,把山泉水倒入了锅子里面,打开火,就准备开始拉面了
一连拉了十二扣,杨松正准备拉第十三下,门外传来了孟爷爷惊奇的声音。
“哟小杨,你都能拉到十二扣了不错啊没想到在这里还能吃到十二扣的龙须面”
“爷爷,这才哪到哪啊你看着”
“什么”
杨松微微一笑,没有说话,而是抖了两下,继续开始了
十三扣面条仿佛细丝一般出现在了大家的眼前孟爷爷愣住了。
紧跟着,十四扣就出现了,一万多根面条犹如银河一般散落在了菜板上,杨松手起刀落,就将多余的面团切开来了,抓起面条,抖了抖面粉。
正好这个时候的山泉水烧开了,杨松慢慢将面条放进了水锅之中。
一下两下三下
出锅前一秒钟,杨松直接下手抓了一小撮盐,不多不少,正好一克,